kho lạnh bảo quản bò viên

Mã sản phẩm: KH5389
Tình trạng: 2-3 Ngày

Liên hệ

0911219479

Số lượng

Mô tả
Đánh giá (0)

Để bảo quản bò viên trong kho lạnh, bạn cần duy trì nhiệt độ ở mức lý tưởng là -18°C đến -22°C cho bò viên sống và -10°C đến -18°C cho bò viên đã luộc chín, tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể. Nên đóng gói bò viên thật kín, ưu tiên dùng túi zip hoặc bao bì hút chân không để tránh không khí lọt vào gây khô hoặc oxy hóa. Trước khi sử dụng, hãy rã đông bò viên tự nhiên trong ngăn mát và không cấp đông lại sau khi đã rã đông.

Nguyên tắc bảo quản trong kho lạnh

Kiểm soát nhiệt độ:

Hệ thống kho lạnh phải đảm bảo nhiệt độ ổn định và đủ thấp để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giữ nguyên chất lượng và hương vị của bò viên.
Bao bì kín khí:

Sử dụng các loại túi zip, bao bì hút chân không hoặc hộp kín khí để bọc bò viên, tránh tiếp xúc với không khí.
Phân loại sản phẩm:

Nếu bảo quản cả bò viên sống và bò viên chín, cần tách riêng chúng ra các khu vực khác nhau để tránh lây nhiễm vi khuẩn chéo.

Nhiệt độ bảo quản cụ thể

Bò viên sống: Nên được bảo quản ở nhiệt độ rất thấp, khoảng -18°C đến -25°C.
Bò viên đã luộc chín: Có thể bảo quản ở nhiệt độ từ -10°C đến -18°C.